◆ろう細工職人（食品サンプル職人）とは
ろうを使って人形や花などを作る「蝋（ろう）細工」は古くから日本の伝統工芸でした。
現在では、その技術が飲食店などに置かれている料理や飲み物の食品サンプルの製造に、主に生かされています。
尚、食品サンプルは日本独自のもので、海外からの外国人観光客にお土産として人気があります。
食品サンプル（しょくひんサンプル）は、飲食店の店頭あるいは店内に陳列される料理の模型。可塑性のある腐敗しない材料を主原料として作られ、商品の細部を視覚的に説明するとともに、商品名や価格を同時に提示することによってメニューの一部または全部の役割を果たす。
引用元：wikipedia・食品サンプル
なりかた・資格・収入・等
ＴＶなどでも時々登場する職人などのもとに弟子入りするか、食品サンプル製作会社に就職し製作技術を学ぶ。技術も身に付ければ独立することも可能です。
特に必要とされる資格はないのですが、いかに本物に似せて作れるかが要求されます。そのため、手先の器用さと対象を細かく見ることができる観察力が必要です。
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