食に関わる仕事

◆食・飲食に関わる仕事一覧

日本は食料自給率が40%前後とかなり低いのですが、そのわりに食料廃棄率が世界一で約1950万トン。

これは輸入している食料の3分の1を量を廃棄している計算になるようです。
食の安全が重要なことなのはいうまでもありませんが、海外に食料を依存しているわりには、この数字はかなり高いと思われます。

特に、日本では少子化が深刻ですが、世界全体でみると人口は70億を超え、将来的には深刻な食糧不足も懸念されます。

p018

食には関する職業は生産、研究などまでいれればかなりの範囲になりますが、ここでは主に「造る」「料理する」「教える」といった職業を紹介しています。

食や食育に関わる仕事をしたい、飲食の業界の仕事に就いたいなどと言うような方はご覧ください。

スポンサーリンク