ワイン製造工（ワイン製造職人）

ワイン製造工（ワイン製造職人）とは

仕事内容

ワイン製造工（ワイン製造職人）とは、ぶどうの生産管理から携わり、さまざまな工程を経てワインを製造していく職業です。

具体的な仕事の流れは、ワインの元となるぶどうの糖度検査、収穫日の予測・決定、ぶどうの実の収穫・粉砕、ぶどうの仕込み、醗酵管理、遠心分離機での絞り、仕上げなどとなります。

日本でもワイン愛好家は増加傾向にあり、又その影響なのか地ワインの生産も少しずつ増えているようです。

なりかた・資格・収入・等

ワイン製造工になるには農業系の教育機関、専門学校などで必要な知識を学び、ワイナリーや果実酒造会社に就職を目指しましょう。

それか本場（フランスなど）で技術を学ぶという選択肢も良いかと思います。

詳細は下記「問合せ先」などをご覧ください。

お問い合わせ

ワイナリー

果実酒造会社・・・など