手打ち蕎麦屋

手打ち蕎麦屋とは

仕事内容・特徴・必要性・等

趣味が講じてお店を出す人もいます。

こだわりの蕎麦となるとそれほど低価格で出す必要はありませんし、他の料理やお酒などでメニューを充実させることもできます。

また本格的な手打ち蕎麦のフランチャイズ展開もないことから、まだまだ参入できる可能性はあると思います。

未経験から始める場合は、専門にコンサルティングする団体や塾がありますので、門を叩いてみるのも良いかと思います。

就業の要件・資格・学歴・等

独立経営が多いと思われます。

開業資金は店舗の場所や設備にもより、異なります。

指導塾では、２０日間程度の期間から開設をしています。

参考報酬・給与・等

売り上げ、収入は経営努力の他に立地、規模によります。

参照・問い合わせ先

大和製作所　そば学校プロコース

各養成学校・・・

開業中の店舗への弟子入り・・・など