食品衛生管理者

食品衛生管理者とは

仕事内容

食品衛生管理者とは、食品の衛生管理を総合的に行う人たちです。

食品衛生法施行令で定めた、製造・加工を行う業者は専任の資格者を置かなければなりません。

なりかた・資格・収入・等

この職業の資格は国家資格で、講習と実務経験を必要とします。

受講資格としては、大学や専門学校などで所定の課程を修了した者や、高卒で３年以上の実務経験がある者です。

勤務するところは、食品製造・加工会社が一般的です。

詳細は下記「問合せ先」などをご覧ください。

お問い合わせ

厚生労働省・食品衛生管理者